營養補充食品
營養補充食品是一個行銷術語，旨在暗示來自植物萃取物、化合物或食品的產品具有藥物作用，這些產品據稱能影響健康結果，通常以膳食補充劑的形式出現。
概述
營養補充食品是一個行銷術語，旨在暗示來自植物萃取物、化合物或食品的產品具有藥物作用，這些產品據稱能影響健康結果，通常以膳食補充劑的形式出現。 在美國，營養補充食品由食品藥物管理局（FDA）根據所含成分及行銷宣稱，作為食品、膳食補充劑或食品原料進行管理。各司法管轄區的監管處理方式有所不同，且該術語在國際上沒有統一的法律定義。
監管
營養補充食品在不同的司法管轄區受到不同的對待。
加拿大
根據加拿大法律，營養補充食品可以作為食品或膳食補充劑進行行銷；術語「營養補充食品」和「機能性食品」在法律上沒有區別。
美國
「營養補充食品」一詞並未由 FDA 定義。根據其成分以及行銷時的宣稱，產品會被作為膳食補充劑、食品原料或食品進行監管。
印度
在印度，營養補充食品由印度食品安全標準局監管，銷售該類別的產品需要許可證。印度法院曾因公司未能遵守品質控制法規而對其處以罰款。
品質與安全疑慮
在全球市場中，存在著顯著的產品品質問題。在國際上行銷營養補充食品的人可能會聲稱其產品含有某些成分，然而缺乏監管意味著沒有任何權威機構能保證此類宣稱的準確性，因而損害了這類產品的安全性和有效性。在缺乏監管的情況下，製造商和銷售商可能會提供品質低劣或含有無效或有害成分的產品。
營養補充食品的分類
營養補充食品通常被描述為源自食品來源的產品，據稱能提供超出基本營養的健康益處。根據不同的司法管轄區，製造商和銷售商可能會宣稱其產品能預防慢性病、改善健康、延緩老化過程、增加預期壽命，或支援身體的結構或功能。
膳食補充劑
在美國，1994 年的《膳食補充劑健康與教育法》（DSHEA）對「膳食補充劑」一詞下了定義：「膳食補充劑是口服攝取，且含有旨在補充飲食的『膳食成分』的產品。這些產品中的『膳食成分』可能包括：維生素、礦物質、草本或其他植物藥、胺基酸，以及諸如酵素、器官組織、腺體物質和代謝物等物質。膳食補充劑也可以是萃取物或濃縮物，並可能以許多形式出現，例如錠劑、膠囊、軟膠囊、明膠膠囊、液體或粉末。」 膳食補充劑在行銷前不必獲得 FDA 的核准，但公司必須向 FDA 登記其製造設施，並遵循現行的良好製造規範。除了少數明確規定的例外情況外，製造商和銷售商只能宣稱某個膳食補充劑支持身體的結構或功能，不得宣稱它能治療疾病或病症，且必須包含標籤說明：「這些聲明尚未經過食品藥物管理局的評估。本產品不用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病。」例外情況是當 FDA 已經審查並批准了健康聲明時。在這些情況下，FDA 也會規定允許使用的確切措辭。
機能性食品
機能性食品在加工過程中經過強化或添加營養素，然後以對消費者提供某些好處的形式進行行銷。有時會添加互補的營養素，例如在牛奶中添加維生素 D。 加拿大衛生部將機能性食品定義為「普通食品，其添加了成分或原料，使其具有特定的醫療或生理益處，而非純粹的營養作用」。在日本，所有機能性食品必須符合三項要求：食品必須（1）以其天然存在的形式呈現，而不是膠囊、錠劑或粉末；（2）在飲食中每日經常食用；以及（3）調節生物過程，其目的是預防或控制疾病。
市場
現代營養補充食品市場於 1980 年代在日本發展起來。與全亞洲數個世紀以來用作民間療法的天然草本和香料不同，營養補充食品產業隨著 21 世紀初現代科技的擴展而成長。 據預計，營養補充食品的市場規模到 2027 年將成長至每年約 614 億歐元（約合 675 億美元；2023）。
詞源
「nutraceutical」一詞是由「nutrition」（營養）和「pharmaceutical」（製藥）組合而成的混成詞，由史蒂芬·L·德費利斯（Stephen L. DeFelice）於 1989 年創造。
批評
批評者認為，由於「營養補充食品」一詞缺乏一致的監管定義，某些產品的行銷宣稱超過了現有的臨床證據。沒有令人信服的證據表明營養補充食品具有功效。在科學家對營養補充食品（例如優格中的益生菌）的好處提出質疑後，達能（Danone）因虛假宣稱其產品 Actimel 和 Activia 能增強免疫系統，被迫支付了鉅額罰款。 一些科學家指出，營養補充食品沒有國際定義的特性。由於營養補充食品生物學效應的證據模糊且不加區分，很少有專家建議放棄這個詞。
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