太興集團

概述

太興集團控股有限公司（英語：TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED，港交所：6811），簡稱太興集團控股、太興集團和太興飲食集團，是香港的一間連鎖港式餐廳集團，成立於1989年，由陳永安及袁志明先生創立，主席為陳家強先生，而副主席為陳淑芳女士，中國副主席為陳國富先生（美國冒險樂園副主席及董事總經理），第一間店位在香港島西灣河太安樓。

營運模式

太興燒味的營運模式，近似其競爭對手大家樂、大快活及美心MX等港式快餐，不過形象上是燒味專家。太興燒味的後勤企業化，有中央生產、採購、品質管理、產品研究及發展、市務、內部審計及物流等。其中自動化廚房設備更可烹調超過300款中式小炒菜式。集團同時為自動食品加工機器擁有3項專利，包括發聲自動炒鑊、自動炒鑊和無煙烤爐，以確保菜式有良好的品質，同時能減低成本。 太興集團引入「五常法」的優質管理模式，配合自置的獨立產製基地及物流中心，訂下高度規範的生產流程，要求旗下員工嚴格監控每項產品的研發與生產過程，為顧客提供最優質安全的餐飲享受。同時，集團以創新技術支持業務發展，積極於餐廳層面採用各種自動食品加工機器，藉此為廚房員工營造更安全健康的工作環境，同時提高營運效率和保持菜式品質一致。 集團於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心，除了為現有分店提供支援外，更不斷開拓其他餐飲市場，包括供應學校飯盒、機構膳食，酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。 2015年，太興聯同Lab Made推出限定版冰鎮奶茶雪糕。

申請上市

2019年1月中，太興遞交主板上市申請。到同年5月30日起公開招股，招股價介乎2.8至3.8元，預計最多集資9.5億元。公司6月13日在香港聯交所主板上市，股票代號為6811。

管理層

2025年11月24日，太興集團主席及創辦人之一陳永安因肺癌病逝，終年66歲，主席一職由兒子兼執行董事陳家強接任。

旗下品牌

集團合共有過百間餐廳，位於香港、內地及澳門。

太興：旗艦品牌，現以港式燒味及中式小菜為主，並以小食及飲品為輔。 Teawood茶木：於2012年成立，以供應台式餐點、甜品及飲品為主。 敏華冰廳：於1973年成立，為收購旺角文華品牌及部分製作配方後新設的品牌，以供應較香港傳統冰室的快餐小食為主。 亞參雞飯：主營海南雞飯和其他地道南洋美食。 靠得住：供應各式粥、粉、糭等傳統中菜的風味小館。灣仔克街店連續多年獲米芝蓮和米芝蓮必比登推介。 錦麗：為2016年太興集團取得越南牛肉粉麵檔「錦麗餐廳」大中華地區獨家業務擁有權後開設的品牌，以供應越南及東南亞粉麵及小食為主。 瓊芳冰廳：高端精品港式茶餐廳。 Tommy Yummy：泰式輕食咖啡廳 餃子鎮 安金稻：朝鮮族拌飯專門店 滿山-台北：2024年設立的品牌，自然山間風味台菜 一橋拉麵：以「拉麵平民化」為目標，主打千円拉麵，即港幣$49.9起已經可以吃到有品質保證的豚骨湯拉麵，打造平凡幸福滋味。 TOKENYO韓式烤肉料理 興哥清湯腩 鳥世一： 炭火燒鳥專門店 飯規：以顧客自助快餐食堂方式經營，以供應便利式快餐、套餐為主。 星記海鮮飯店

已結業的品牌

永富茶餐廳：類近太興定位，是太興在中國內地的港式茶餐廳連鎖品牌，內地業務後來併入太興品牌。 MINMIX匯麵一九五〇 Café308 宮崎日式燒肉 點心瑪莉 小白條手工粉 東京築地食堂：供應拉麵、串燒及丼物為主的日本料理。 稻埕：古早味台式小菜飯店。 漁牧 夫妻沸片 冬悅 點煲：2021年1月設立的品牌，為主打點心、煲仔飯的專門店 蓉芳： 品牌定位休閒輕食咖啡廳 花椒子：為集團的一個新嘗試，定位為川菜年輕玩味聚點 花川湘薈：精品川湘菜館，商務午餐，會議和朋友家庭聚會的理想地方 小火伴士多：2021年設立的品牌，搜羅一系列即熱即食產品 鹵致號：精品鹵水主題餐廳，只有中國設分店 興爺大排檔：只有中國設分店 餃子駅：2021年5月設立的品牌，提供日式餃子拼盤和麵食配搭 Bingle Bingle 空中列車烤肉：韓式新派烤肉店

其他

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外部連結

太興環球發展有限公司官方網站（页面存档备份，存于互联网档案馆）