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星巴克股份有限公司（英語：Starbucks Corporation），簡稱星巴克，又译史塔巴克斯，是美国一家跨國连锁咖啡店和烘焙工坊店，也是全球最大的連鎖咖啡店，成立於1971年，發源地與總部位於美国华盛顿州西雅圖。除咖啡之外，亦有茶飲等飲料，以及三明治、糕點等點心類食品。最初僅專賣咖啡豆，在轉型為現行的經營型態後開始快速展店，並成為美式生活的象徵之一，部分店鋪甚至與超级市场、书店等異業結盟，以複合式商店經營。 星巴克已在全球超過 80 個國家開設逾 38,000 家門市，成為全球連鎖咖啡龍頭。台灣市場則於 1998 年由統一集團引進，目前已發展出超過 500 家門市，並積極結合在地文化打造特色特色門市，展現強大的數位與在地化經營實力 。當中亦有不少分店的會具當地特色及找來設計師設計，如法國巴黎歌劇院店、意大利郵局宮店、日本福岡的表參道店。