# 太興集團

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Language: zh-CN

Published: 2026-10-26T16:14:52.733Z

Updated: 2026-10-26T16:14:52.733Z

太興集團控股有限公司（英語：TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED，港交所：6811），簡稱太興集團控股、太興集團和太興飲食集團，是香港的一間連鎖港式餐廳集團，成立於1989年，由陳永安及袁志明先生創立，主席為陳家強先生，而副主席為陳淑芳女士，中國副主席為陳國富先生（美國冒險樂園副主席及董事總經理），第一間店位在香港島西灣河太安樓。

## Key facts

## 概述

太興集團控股有限公司（英語：TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED，港交所：6811），簡稱太興集團控股、太興集團和太興飲食集團，是香港的一間連鎖港式餐廳集團，成立於1989年，由陳永安及袁志明先生創立，主席為陳家強先生，而副主席為陳淑芳女士，中國副主席為陳國富先生（美國冒險樂園副主席及董事總經理），第一間店位在香港島西灣河太安樓。

## 營運模式

太興燒味的營運模式，近似其競爭對手大家樂、大快活及美心MX等港式快餐，不過形象上是燒味專家。太興燒味的後勤企業化，有中央生產、採購、品質管理、產品研究及發展、市務、內部審計及物流等。其中自動化廚房設備更可烹調超過300款中式小炒菜式。集團同時為自動食品加工機器擁有3項專利，包括發聲自動炒鑊、自動炒鑊和無煙烤爐，以確保菜式有良好的品質，同時能減低成本。 太興集團引入「五常法」的優質管理模式，配合自置的獨立產製基地及物流中心，訂下高度規範的生產流程，要求旗下員工嚴格監控每項產品的研發與生產過程，為顧客提供最優質安全的餐飲享受。同時，集團以創新技術支持業務發展，積極於餐廳層面採用各種自動食品加工機器，藉此為廚房員工營造更安全健康的工作環境，同時提高營運效率和保持菜式品質一致。 集團於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心，除了為現有分店提供支援外，更不斷開拓其他餐飲市場，包括供應學校飯盒、機構膳食，酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。 2015年，太興聯同Lab Made推出限定版冰鎮奶茶雪糕。

## 申請上市

2019年1月中，太興遞交主板上市申請。到同年5月30日起公開招股，招股價介乎2.8至3.8元，預計最多集資9.5億元。公司6月13日在香港聯交所主板上市，股票代號為6811。

## 管理層

2025年11月24日，太興集團主席及創辦人之一陳永安因肺癌病逝，終年66歲，主席一職由兒子兼執行董事陳家強接任。

## 旗下品牌

集團合共有過百間餐廳，位於香港、內地及澳門。

太興：旗艦品牌，現以港式燒味及中式小菜為主，並以小食及飲品為輔。 Teawood茶木：於2012年成立，以供應台式餐點、甜品及飲品為主。 敏華冰廳：於1973年成立，為收購旺角文華品牌及部分製作配方後新設的品牌，以供應較香港傳統冰室的快餐小食為主。 亞參雞飯：主營海南雞飯和其他地道南洋美食。 靠得住：供應各式粥、粉、糭等傳統中菜的風味小館。灣仔克街店連續多年獲米芝蓮和米芝蓮必比登推介。 錦麗：為2016年太興集團取得越南牛肉粉麵檔「錦麗餐廳」大中華地區獨家業務擁有權後開設的品牌，以供應越南及東南亞粉麵及小食為主。 瓊芳冰廳：高端精品港式茶餐廳。 Tommy Yummy：泰式輕食咖啡廳 餃子鎮 安金稻：朝鮮族拌飯專門店 滿山-台北：2024年設立的品牌，自然山間風味台菜 一橋拉麵：以「拉麵平民化」為目標，主打千円拉麵，即港幣$49.9起已經可以吃到有品質保證的豚骨湯拉麵，打造平凡幸福滋味。 TOKENYO韓式烤肉料理 興哥清湯腩 鳥世一： 炭火燒鳥專門店 飯規：以顧客自助快餐食堂方式經營，以供應便利式快餐、套餐為主。 星記海鮮飯店

## 已結業的品牌

永富茶餐廳：類近太興定位，是太興在中國內地的港式茶餐廳連鎖品牌，內地業務後來併入太興品牌。 MINMIX匯麵一九五〇 Café308 宮崎日式燒肉 點心瑪莉 小白條手工粉 東京築地食堂：供應拉麵、串燒及丼物為主的日本料理。 稻埕：古早味台式小菜飯店。 漁牧 夫妻沸片 冬悅 點煲：2021年1月設立的品牌，為主打點心、煲仔飯的專門店 蓉芳： 品牌定位休閒輕食咖啡廳 花椒子：為集團的一個新嘗試，定位為川菜年輕玩味聚點 花川湘薈：精品川湘菜館，商務午餐，會議和朋友家庭聚會的理想地方 小火伴士多：2021年設立的品牌，搜羅一系列即熱即食產品 鹵致號：精品鹵水主題餐廳，只有中國設分店 興爺大排檔：只有中國設分店 餃子駅：2021年5月設立的品牌，提供日式餃子拼盤和麵食配搭 Bingle Bingle 空中列車烤肉：韓式新派烤肉店

## 其他

燒味舖上市 兩年後分曉（页面存档备份，存于互联网档案馆） 飛機餐有燒味食（页面存档备份，存于互联网档案馆）

## 外部連結

太興環球發展有限公司官方網站（页面存档备份，存于互联网档案馆）

## Sources

- 太興集團 · Wikipedia: https://zh.wikipedia.org/?curid=467611

Source: Wikipedia contributors — https://zh.wikipedia.org/?curid=467611&oldid=94961395

Licence: CC BY-SA 4.0 — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

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