# 大快活 Canonical: https://web4.xpay.bi/zh-CN/wiki/wp-zh-229730/ Language: zh-CN Published: 2026-10-26T16:10:18.599Z Updated: 2026-10-26T16:10:18.599Z 大快活（英語：Fairwood Holdings Limited，港交所：0052）是香港連鎖快餐集團，主要在香港、珠三角地區及京津經營連鎖港式快餐店、分租食品攤位及物業投資等業務。 ## Key facts ## 概述 大快活（英語：Fairwood Holdings Limited，港交所：0052）是香港連鎖快餐集團，主要在香港、珠三角地區及京津經營連鎖港式快餐店、分租食品攤位及物業投資等業務。 大快活主要同業競爭對手為大家樂及美心MX。 ## 沿革 大快活於1972年由羅芳祥所創辦。羅芳祥乃大家樂創辦人羅騰祥及維他奶創辦人羅桂祥之弟，曾於兄長羅桂祥創立的「香港荳品有限公司」（即現時的維他奶）工作。1968年，羅騰祥離開維他奶，創立大家樂；羅芳祥與兒子羅開福則於1972年創立大快活。 大快活集團於1991年10月9日在香港聯合交易所上市。 大快活在1992年開設另一線品牌「馬里奧」意大利餐廳，同時又進軍大陸市場。高峰期在大陸的大快活分店多達29間。不過，過度擴張卻令業務進退維谷：一方面導致了1995至1999年長達五年的業績見紅。另一方面，人事上亦出現變動：羅家長子羅開彌於1987年與胡忠長孫胡文佳合資創立飯盒供應商陽光一代，專營學校午餐；羅開彌則於1996年離開大快活董事會後主力與胡氏經營旗下公司；羅家次子羅開福則將手上大快活股票轉讓予么弟羅開揚，於1988年創立了福多多飲食集團，並開辦了東東雲吞麵（已於2006年在樂富最後一間分店結業後，完全撤出快餐市場）。 羅開揚掌舵後，透過品牌改造、引入現代化資源管理系統（德國的SAP電腦系統）改善流程提升食物品質、更新標誌和裝修年輕化品牌形像、大幅減少大陸市場分店等舉措，成功扭虧為盈。2013年，羅開揚兒子羅輝承加入集團，至2019年加入董事會。 ## 董事局 大快活由大快活集團有限公司經營，現時公司主席是羅開揚，副主席是羅輝承，二人同為羅桂祥家族成員，合共持有權益總數佔大快活集團已發行股份總額超過八成半。根據大快活2024/25年報第2頁及第32頁，董事局成員及股權佔比如下： 執行董事 羅輝承先生（副主席），權益總數佔已發行股份總額 43.59% 李碧琦小姐（行政總裁），權益總數佔已發行股份總額 0.54% 獨立非執行董事 羅開揚先生（主席），權益總數佔已發行股份總額 44.42% 吳志強先生 陳棨年先生 劉國權博士 尹錦滔先生 葉焯德先生 ## 盈利 大快活在過去十年的財務概況： ## 大快活 首間大快活於1972年12月在荃灣眾安街開幕；1977年於深水埗福榮街開設第二家分店。其後於1981年成立了中央食品加工中心，以確保食品質素及提高效率。由1984年至1991年由全線8家分店迅速增至52家分店，並於1991年10月9日在香港聯合交易所上市，現時在香港和中國內地合共有過百間分店。 ## 形象改革 小丑時期 大快活以往在品牌策略上，並沒有鎖定固定客群，令品牌欠缺鮮明形象，被指與大家樂非常相近，而小丑圖案亦被指十分「老土」。陳幼堅指出舊標誌由3個顏色構成，1972年至2003年使用。 1997年曾首創「快活堡」，以飯代替麵包。 2022年10月，大快活50周年來重現小丑logo。 大字形時期 其後於2003年11月耗資1,500萬港元推出全新品牌形象，包括更改商標為「大」字形（原本商標為已有30年歷史的小丑笑臉圖案）、改善食物質素及把分店重新裝修，新商標由著名設計師陳幼堅設計，日本設計師森田恭通（日語：もりた やすみち，英語：Yasumichi Morita）及香港建築師梁志天則合作為大快活旗下餐廳的室內佈置重新設計。首間更改商標為「大」字形大快活於2003年在觀塘麗港城商場B1層翻新後重新開幕，更曾經成為全港唯一一間設有遊樂場設施的大快活。 大快活除了希望維持傳統快餐店的效率，更給予顧客咖啡店的格調。在食品方面，引入即磨咖啡、彈牙意粉及秘製香料咖喱牛腩等。 2019年7月，大快活與九龍電競館合作，在九龍灣國際展貿中心E-MaxB1層開設佔地13000呎的「大快活電競館」，設有六大區域，提供超過100個用餐座位，包括主舞台、用餐區域、酒吧、直播區、電競區及Xengagement Room。 ## 品牌網絡 大快活 一葉小廚 日式休閒西餐廳 As Simple As Possible （ASAP） Food Lab 研食社 ## 獎項 大快活曾獲得多個獎項，包括HKMA/TVB2004年度超級品牌大獎、亞洲最具有影響力設計大獎－優秀中國設計、2004亞太區室內設計獎及2005年IF中國設計大獎。 ## 代言人 大快活大多委任英皇娛樂旗下藝人為代言人，例如謝霆鋒、谷德昭、杜汶澤、梁洛施、「尖Girls」（泳兒、鍾舒漫及湯怡組成，其中泳兒在2006年－2007年連續2年任代言人，鍾及湯在2007年加入任代言人）、王祖藍和林欣彤（2011年）出任代言人，現時由吉祥物阿活擔任代言人。 ## 售賣「4蚊飯」 2012年9月，大快活為慶祝開業40週年，在9月24日至28日一連5日推出1970年代價格水平，只售港幣4元的「4蚊飯」，每天在不同分店發售，引來不少市民來臨光顧，其中以長者佔多數。部份員工更戴上假髮、身穿喇叭褲，仿照當年制服造型向顧客派發飯盒。該4,000多個以「經典價格」售出的飯盒包括吉列豬扒火腿飯和粟米肉粒飯。不少顧客表示香港的通貨膨脹日益嚴重，現在吃一頓飯的花費已較7至8年前昂貴一倍，4元一盒飯的光景已成為絕唱。 ## 50週年玩懷舊 2022年10月，為了迎接50週年紀念，大快活的紙杯膠袋重現經典「小丑」Logo。 ## 陳年小丑商標的糖包成一時熱話 2017年3月31日，《明報》報道，有網民在facebook專頁分享印有多年前象徵大快活的經典小丑商標的糖包，這個快餐店商標的小丑頭像從1972年至2003年使用，所以報道估計它已經有14年歷史，引來不少網友熱烈討論，成為一時佳話。 ## Sources - 大快活 · Wikipedia: https://zh.wikipedia.org/?curid=229730 Source: Wikipedia contributors — https://zh.wikipedia.org/?curid=229730&oldid=94841340 Licence: CC BY-SA 4.0 — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ Adaptation notice: Reformatted for XPay; the source may be abridged, restructured or translated. Consult the cited revision for the original.