行业 WIKI

百胜中国（英語：Yum China, NYSE：YUMC、港交所：9987）是中国规模最大的餐饮公司，在中国大陆特许经营百胜餐饮集团旗下品牌肯德基、和塔可钟，并运营中餐品牌小肥羊和黄记煌、披萨品牌必胜客和咖啡品牌肯悅咖啡（KCOFFEE）。截至2024年12月31口，百胜中国在中国的门店数16882間，其中肯德基佔11648間，必胜客3724間，黄记煌680間，肯悅咖啡独立门店500間。

雪印乳業株式會社（日語：雪印乳業株式会社／ゆきじるしにゅうぎょう，羅馬化：Yukijirushi Nyūgyō；英語：Snow Brand Milk Products Co., Ltd.）是日本過往一家以製販乳製品為中心的食品公司。2009年與日本牛奶社區整合後，組成雪印惠乳業株式會社。

風險價值（英語：Value at Risk，缩写：VaR），资产组合在持有期间内在给定的信賴區間内由于市场价格变动所导致的最大预期损失的数值。由此衍生出来的「风险价值」方法是风险管理中应用广泛、研究活跃的风险定量分析方法之一。