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一千元紙幣，現時流通的香港紙幣之一，面額為1000港元，是香港最高面額的鈔票，目前分別由3間發鈔銀行發行。由於1000元紙幣一直都是以金色為主調，所以香港民間從500元紙幣之俗稱「大牛」引申出「金牛」的稱呼。以鈔票編號計算，1000元紙幣是發行量第二少的紙幣（僅次於50元紙幣。），現時僅偶見於大額交易（如銀行提存款、找換店現鈔兌換等），極少用於日常消費。

一百元紙幣，又稱100蚊鈔票，是現時流通的香港紙幣之一，面額為100港元，目前分別由香港3間發鈔銀行發行。由於最大發鈔銀行──香港上海滙豐銀行長期以來的100元紙幣都是以紅色為主調，所以香港民間俗稱「紅衫魚」。以鈔票編號計算，100元紙幣的發行量僅次於20元紙幣。

五百元紙幣，又稱五百元鈔票，是一種現行流通的香港貨幣，面額為$500港元，為目前面額第2大的香港鈔票，俗稱「啡牛」（1909年發行的滙豐500元鈔票的正面圖案有一隻牛而得名）。500元紙幣以棕色為主色。