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蜜雪冰城（英語：Mixue Ice Cream & Tea）是中国大陆一家以冰淇淋与现制茶饮为主的跨国连锁经营品牌，由张红超于1997年在河南省郑州市创立。该品牌以极高性价比（如低价软冰淇淋与柠檬水）为核心商业模式，其门店网络密集布局于中国各线城市，并自2018年起积极进军海外市场。截至2025年12月31日，蜜雪冰城在全球（涵盖中国及海外13个国家）构建起约6万家的门店网络，其中，内地的门店总计共55,356家，内地以外门店有4467家，总计共59,823家，按门店数量计算，已全面超越星巴克与麦当劳，成为全球规模第一的餐饮连锁品牌。母公司蜜雪冰城股份有限公司于2025年3月在香港交易所主板挂牌上市。